Urobte deťom zdravé a netradičné nátierky

Pri výrobe domácich nátierok máte vždy istotu, že do nich nepridáte stabilizátory, dochucovadlá, farbivá a že soľ bude použitá s mierou. Pripravili sme pre vás tri skvelé nátierky, ktoré sú zdravé, chutné a vhodné pre všetky detičky.

Sezónna ružová nátierka

Nátierky pre deti z reďkovky
Reďkovka je prvá jarná zelenina a obrovská zásobáreň vitamínov i minerálov.

Sezóna reďkovky je v plnom prúde a z tejto drobnej prvej jarnej zeleniny sa dá pripraviť vynikajúca nátierka. Čerstvá reďkovka je úžasnou zásobárňou živín, nájdeme v nej vápnik, draslík, fosfor, horčík, mangán, síru, kyselinu listovú, selén, zinok, železo… Tieto bielo-červené guľôčky obsahujú celý rad vitamínov skupiny B a dôležitý vitamín C. Reďkovková nátierka je jednoduchý spôsob, ako dostať veľké množstvo tejto zdravej zeleniny do vašich potomkov.

Ingrediencie

200 g reďkovky

1 tvaroh

100 g žervé, alternatívou sú 2 lyžice kyslej smotany alebo 2 trojuholníky taveného syra

soľ

Postup

Reďkovku v mixéri najemno rozsekáme, pridáme všetky suroviny a necháme poriadne spojiť. Ak je nátierka riedka, môžeme pridať 2 lyžice masla, ktoré ju zahustia. K tejto nátierke treba už len pečivo – zelenina je v nej.

Hrášková nátierka

Nátierky pre deti z hrášku
Hrášok je obľúbený pre svoju sladkú chuť, vo výžive však hrá veľkú úlohu pre svoje bohaté zloženie.

Veľmi netradičná, ale zdravá nátierka z čerstvého hrášku je absolútna vitamínová bomba. Sezóna tejto obľúbenej zeleniny sa začne už o niekoľko týždňov, takže si tento recept určite uložte. Hrášok je obrovskou zásobárňou bielkovín, vitamínov skupiny B, je nabitý vitamínom A a C, železom, horčíkom i zinkom. Samozrejme, tieto sladké zelené guľôčky obsahujú veľa vlákniny.

Ingrediencie

1 veľká šálka čerstvého/mrazeného hrášku

150 g tvrdého syra alebo mozarelly

2 trojuholníčky taveného syra

1 strúčik cesnaku

soľ

olej – olivový, sezamový, tekvicový… podľa vašej chuti

Postup

Hrášok uvarte – ideálne je použiť tlakový hrniec, zeleninka sa rýchlejšie uvarí a zachová sa v nej tak viac živín. Vyznávači živej stravy môžu použiť aj surový hrach. Zeleninu rozmixujeme a pridáme do nej všetky suroviny – soľ dávame až nakoniec, váš syr môže byť dostatočne slaný a v konečnom dôsledku možno nebude treba nátierku vôbec dosáľať. Ak ste nátierku pripravili z vareného hrášku, nechajte ju stuhnúť a môžete ju podávať na čerstvom pečive alebo na hrianke.

Drožďová klasika

Domáce vajcia ako súčasť zdravej stravy
Ak máte možnosť, varte z domácich vajec. Domáce sliepky nie sú chované liečivami a žijú vo výbehoch, takže nezažívajú veľký stres.

Drožďová nátierka je osvedčená klasika, ktorá prekypuje dôležitými vitamínmi skupiny B. Tieto „kvasnicové“ vitamíny smrdia hmyzu, a preto je drožďová nátierka úžasným prirodzeným repelentom.

Ingrediencie

1 cibuľa

2 kocky kvasníc

2 lyžice masla

2 vajíčka

trochu soli

Postup

Na masle osmažte nadrobno nasekanú cibuľku, pridajte k dej rozdrobené kvasnice a za stáleho miešania ich nechajte rozpustiť. Keď sú kvasnice tekuté, pridajte do nich rozšľahané vajíčka, jemne osoľte a miešajte, kým nie je nátierka celkom hustá.

Drožďová nátierka chutí skvelo keď je teplá, ale nič nepokazíte ani studenou verziou. Ak chcete dosiahnuť jemnejšiu konzistenciu, rozmixujte nátierku ponorným mixérom a pridajte ešte jednu lyžicu masla. K nátierke z kvasníc sa výborne hodí čerstvá zelenina a zavárané uhorky.

  • Komentáre

Leave a Reply

Be the First to Comment!

Notify of
avatar
wpDiscuz
  • Podobné články
0
Novinky Zaujímavosti

Hračky a detské doplnky so zmyslom pre dizajn

0
Inšpirácia

Bláznivé a veselé knižné tipy

0
Novinky Zdravie

S príchodom jari dajte pozor na alergie

Navigácia

Magazíny