Moje dieťa má celiakiu, čo teraz?

Celiakia alebo trvalá neznášanlivosť imunitného systému voči lepkovej bielkovine – gluténu, postihuje 1 % európskej populácie. Ide ochorenie pri ktorom konzumácia gluténu vedie k chronickému zápalu, degenerácii a poškodeniu sliznice tenkého čreva. Znie to hrozivo, no v dnešnej dobe je na trhu množstvo potravín a prípravkov, ktoré celiatikom zjednodušujú každodenné fungovanie. Čo však s tým,